FONSECA E
CIA. S/C LTDA. - ME
PRESTAÇÃO DE
SERVIÇOS DE ORIENTAÇÃO TÉCNICA E CIENTÍFICA EM:
PREVENÇÃO, CONTROLE E MONITORAMENTO DE
MICOTOXINAS
AMOSTRAGEM DE GRÃOS PARA ANÁLISE DE
MICOTOXINAS. IMPLANTAÇÃO DE PLANOS AMOSTRAIS ESPECÍFICOS E PERSONALIZADOS
O Prof. Dr. Homero Fonseca, com mais de 38 anos de
experiência em ensino e pesquisa na área de micotoxinas e de processamento de alimentos
na ESALQ/USP, está em condições de prestar serviços técnicos e científicos, bem
como, orientar produtores, cerealistas e indústrias de alimentos de como prevenir ou
minimizar os problemas com micotoxinas nas matérias primas em geral, em nível de
colheita, pós-colheita e de armazenamento. Está, também, em condições para elaborar
planos de amostragem personalizados em amendoim e milho, para análise de micotoxinas em
grãos. Aplicação das normas de Boas Práticas Agrícolas, Boas Práticas de Colheita e Boas Práticas
de Armazenamento.
Consultor ad hoc da
ORGANIZAÇÃO DAS NAÇÕES UNIDAS PARA ALIMENTAÇÃO E AGRICULTURA (FAO) e, também, dos
Ministérios da Agricultura e da Saúde do Brasil, da EMBRAPA, da ANVISA e do INCQS
(FIOCRUZ).
A amostragem é responsável por cerca de 90% do erro na avaliação da contaminação, com micotoxinas, de
lotes de grãos.
Fone: (19) 3422-7137 - Fax: (19) 3302-6485
Utilize os serviços de nossa empresa
FONSECA
E CIA. S/C LTDA. - ME
hfonseca2@uol.com.br
